O projeto Horta na Escola, da Prefeitura de Vila Velha, busca intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos, com a participação deles no cultivo da merenda escolar, visando o melhor aproveitamento dos alimentos, ressaltando a importância do consumo de alimentos sem contaminação e a utilização de recursos próprios na merenda escolar – como já vem sendo desenvolvido em escolas da rede – por meio de uma atividade pedagógica na escola. A partir de uma parceria entre a Secretaria de Educação (Semed) e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Semdec), através da Subsecretaria de Agricultura e Pesca, o Horta na Escola passa a contar com o acompanhamento e visitas técnicas que possibilitam gerar resultados cada vez mais positivos nas plantações das escolas.